Tort na miarę rekordu Guinness’a

wpis w: Ciekawostki | 0

guinnesslogo

Dzisiaj mamy dla Was kartkę z historii naszej firmy.

Może nie każdy pamięta, ale nasza Cukiernia w 2003 roku brała udział w udanej próbie bicia rekordu Guinness’a na największy tort okolicznościowy na świecie!
Okazją do wykonania tortu, było obchodzone wtedy 750-lecie miasta Poznania.

Największym osiągnięciem mogli do tej pory pochwalić się cukiernicy ze Stanów Zjednoczonych, których tort ważył 640kg. Wynik ten uzyskali w 1995 roku.
Naszym planem było zrobienie tortu o wadze 750 kg na 750-lecie Poznania.
Przygotowania trwały trzy dni.
Ostatecznie komisja zważyła tort o długości 16 m 45 cm i szerokości 1 m 26 cm, który ważył 1058 kg!!!

A oto przepis na tę gigantyczną słodycz :)

Na biszkopt:
-45 kg jaj
-24 kg cukru
-76 kg mąki tortowej
-11 kg mąki ziemniaczanej
-1 kg mleka w proszku
-23 kg masła

Na krem:
-275 kg śmietany kremówki
-25 kg cukru
-100 kg żelatyny

Na dekoracje:
-378 kg owoców
-75 kg czekolady

rekord_guinessa